Ingredienser: 8-10 personer Gör så här: Hacka löken och fräs den i oljan. Tillsätt lammköttet (skär till i mindre bitar om så önskas) till löken …
Kött
Quesadilla på rester
Beklagar den långa frånvaron. Har haft fullt upp på jobbet och saker och ting har omprioriterats. Bjöd på en större tacobjudning i fredags vilket gjorde …
Köttsoppa
Ingredienser 500 g högrev utan ben 1 morot 2 potatisar ½ purjolök 1 knippe bladspenat 1 knippe färsk koriander 2st tomater 1 grönsaksbuljong 1 grön …
Spetskåls-dolmar med ris och köttfärsfyllning
Ingredienser: 500 gram köttfärs 2 dl grötris 1 gul lök 1 msk tomatpuré 2 tsk paprikapulver 1 tsk svartpeppar 1 tsk salt 2 msk olja …
Dolmar med rostad lök, saffran och berberis
Ingredienser: 500 gram köttfärs2 dl grötris1 gul lök1 msk tomatpuré2 tsk paprikapulver1 tsk svartpeppar1 tsk salt2 msk olja2 vitlöksklyftor1 knippe färsk koriander eller persilja1 knippe …
Mantu/afghanska dumpling
Ingredienser: Köttfärs: 500 g köttfärs3 st gul lök2 tsk garam masala1 tsk svartpeppar1 tsk salt1 msk olja300 g färdig dumplingsdeg (10cm x 10cm) Kikärtshalvor: 2 …
Högrevsgryta i gjutjärn med höstiga grönsaker
Ingredienser: 1 kg högrev med ben1 gul lök2 potatisar2 tomater (lagom stora)3 st vitlöksklyftor100 gram vitkål2 st morötter1 tsk svartpeppar2 tsk salt1 msk rosmarin100 gram …
Köttfärspaj med ädelost
Ingredienser: Köttfärsfyllning300 g köttfärs200 g bladspenat1 st gul lök1 tsk sambal oelek1 msk torkad oregano3 msk tomatpuré2 dl riven ost1 st vitlöksklyfta Äggstanning3 st ägg3 …
Turkisk börek
Ingredienser: 1 paket börekdeg500 gram köttfärs1 msk oregano1 tsk salt1 tsk svartpeppar1 st gul lök2 dl riven ost4 dl naturel Yoghurt2 dl olja2 st ägg …
Börek med ädelost
Ingredienser: 1 paket filodeg400 gram köttfärs1 st gul lök1 tsk salt2 dl Youghurt1 tsk svartpeppar1 msk tomatpuré140 gram ädelostOlja till pensling Gör så här: Sätt …