Kategorier
Kött Recept Soppa

Köttsoppa

Ingredienser

  • 500 g högrev utan ben
  • 1 morot
  • 2 potatisar
  • ½ purjolök
  • 1 knippe bladspenat
  • 1 knippe färsk koriander
  • 2st tomater
  • 1 grönsaksbuljong
  • 1 grön chili
  • Olja
  • Salt
  • Peppar

Gör så här:

Skiva köttet i småbitar (ca 2 cm) och skär till alla grönsaker så som att tärna potatisen, moroten m.m.

Stek köttet i lite olja. Tillsätt purjolök och rör om tills löken blir mjukare i konsistensen. Tillsätt alla hackade grönsaker. Tillsätt även buljong, chili och salt och peppar efter behov. Tillsätt 1 ½ liter vatten och låt detta koka upp i ca 30 minuter. Vill du få det klart snabbare kan man använda sig av tryckkokare. Då är det halva tillagningstiden som gäller.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *