Ingredienser
- 500 g högrev utan ben
- 1 morot
- 2 potatisar
- ½ purjolök
- 1 knippe bladspenat
- 1 knippe färsk koriander
- 2st tomater
- 1 grönsaksbuljong
- 1 grön chili
- Olja
- Salt
- Peppar
Gör så här:
Skiva köttet i småbitar (ca 2 cm) och skär till alla grönsaker så som att tärna potatisen, moroten m.m.
Stek köttet i lite olja. Tillsätt purjolök och rör om tills löken blir mjukare i konsistensen. Tillsätt alla hackade grönsaker. Tillsätt även buljong, chili och salt och peppar efter behov. Tillsätt 1 ½ liter vatten och låt detta koka upp i ca 30 minuter. Vill du få det klart snabbare kan man använda sig av tryckkokare. Då är det halva tillagningstiden som gäller.
