-
Sabzi qormehÂ
Ingredienser: 8-10 personer 1 kg lammkött med ben 1 pĂ„se Sabzi qormeh fĂ€rdigmixade kryddor 2 förpackningar kidneybönor 4 st torkade citroner 2 tsk gurkmeja 1 tsk chiliflakes 1 st gul lök 1 liter vatten 2 msk olja Salt och peppar efter eget önskemĂ„l Gör sĂ„ hĂ€r: Hacka löken och frĂ€s den i oljan. TillsĂ€tt lammköttet […]
-
Fattiga riddar-semlor
Ingredienser: 1 Ă€gg Âœ dl mjölk Âœ dl vispgrĂ€dde 1 msk strösocker 1 tsk kardemumma 130 gram sötmandlar 1 Âœ dl florsocker 2â3 msk vatten Âœ msk vaniljsocker Briochebröd VispgrĂ€dde Gör sĂ„ hĂ€r: Börja med att mixa 100 gram mandlar. Ha florsocker, vatten och vaniljsocker i en bunke och blanda tills du fĂ„r en önskad […]
-
Eclairsemmel tÄrta
Ingredienser: 1 ÂŒ dl vatten 1 ÂŒ dl mjölk 110 gram smör 1 tsk strösocker 1 tsk salt 160 g vetemjöl 4 Ă€gg Fyllning: 3 dl grĂ€dde 200 g mandelmassa 100 g malda mandlar Âœ dl mjölk Florsocker Gör sĂ„ hĂ€r: Ăclair: SĂ€tt ugnen pĂ„ 220 grader. Blanda ihop vatten, mjölk, smör, socker och salt […]
-
Turkisk manti med kidneybönor
Ingredienser: 1 förpackning manti (500 gram) 1 burk kidneybönor 1 st lök 2 msk tomatpurrĂ© 2 dl Naturell Yoghurt 1 msk torkad mynta (eller fĂ€rsk) Salt och peppar 2-3 mtsk olja Gör sĂ„ hĂ€r: Koka vatten i en kastrull och tillsĂ€tt salt. HĂ€ll i manti i vattnet nĂ€r vattnet vĂ€l börjar koka upp ordentligt. LĂ„t […]
-
Saffransmazariner med rostade hasselnötter
Ingredienser: 200 g smör2 Ă€gg1 1/2 dl mjölk1 1/2 dl vetemjöl3 dl strösocker2 tsk bakpulver3 dl mandelmjöl2 tsk vaniljsocker1 1/2 paket saffran 0,75g Topping:3 dl florsocker2 msk kallt vatten200 g rostade hasselnötter Gör sĂ„ hĂ€r: Vispa Ă€gg och socker. Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke och rör om. Blanda nu Ă€gg och sockerblandningen […]
-
Tiden för julbaket Àr hÀr
Har inte kunnat hĂ„lla mitt löfte att uppdatera mer frekvent. Det har varit en intensiv period med mycket jobb, plugg och livet i stort som tagit mer tid. Jag hade hoppats kunna fortsĂ€tta att uppdatera med jĂ€mna mellanrum dĂ€r jag lĂ€gger upp nya recept om Ă€n inte lika frekvent. TyvĂ€rr har det inte fungerat alls. […]
-
Sommar och semester
Beklagar att det inte uppdaterats pÄ ett tag hÀr pÄ bloggen. Det har varit semestertider och vi har njutit av det hÀrliga vÀdret genom att spendera tid i vÄr sommarstuga i Lysekil. Nya recept och löpande uppdateringar kommer sÄ snart vardagsrutinerna ÄtergÄr till det normala.
-
Eid Mubarak
Jag önskar Er alla en glad och vÀlsignad Eid. Denna dag skall Àgnas Ät att umgÄs med familj, Àta god mat och önska varandra hjÀrtliga hÀlsningar. Eid Mubarak pÄ Er alla!
-
Hallon och rabarbermarmelad
Ingredienser: 1,5 kg rabarber 5 dl syltsocker 200 gram frysta eller fĂ€rska hallon 1 tsk kardemumma Gör sĂ„ hĂ€r: TvĂ€tta och skala yttre skalet pĂ„ rabarberstjĂ€lkarna och hacka i mindre bitar. LĂ€gg dessa i en större kastrull och tillsĂ€tt sockret. Rör om pĂ„ medel varm platta till sockret har smĂ€lt. FĂ„nga upp skummet som rabarbern […]
-
Quesadilla pÄ rester
Beklagar den lĂ„nga frĂ„nvaron. Har haft fullt upp pĂ„ jobbet och saker och ting har omprioriterats. Bjöd pĂ„ en större tacobjudning i fredags vilket gjorde att jag fick en hel del ingredienser som rester. IstĂ€llet för att Ă€ta taco igen valde jag att göra quesadillas av detta och det blev vĂ€ldigt uppskattat. Perfekt mat till […]
