Kategorier
Afghanskt Pasta Recept Vegetariskt

Makaroner med vegetarisk bönfärs

Ingredienser:

1 paket konserverade kidneybönor
3 dl vatten
1 liten gul lök
2 msk tomatpuré
1 tsk oregano
1 tsk salt
1 tsk peppar
1 klyfta vitlök
1 msk olja
500 gram makaroner
3 dl yoghurt
½ msk torkad mynta

Gör så här:

Hacka och fräs lök och vitlök i lite olja. Tillsätt tomatpuré, bönor samt till torra kryddorna. Rör om och tillsätt 3 dl vatten till grytan och låt den puttra under lock i ca 3 minuter.

Koka makaroner enligt anvisningarna på paketet. Servera genom att hälla upp lite yoghurt på serveringsfatet och därefter häller ni upp makaronerna. Häll över böngrytan och spara lite åt sidan. Blanda ihop yoghurt och torkad mynta i en skål och häll över böngrytan. Detta är en rätt som är oerhört lätt att göra och tar bara ca 20 minuter att förbereda. Väldigt gott och uppskattad av barnen.

Kategorier
Pasta Recept

Makaroner med krämig köttfärssås och parmesanost

Ingredienser:

500 gram köttfärs
1 st gul lök
1 burk krossade tomater
1 msk tomatpuré
1 tsk oregano
1 tsk svartpeppar
1 ½ tsk salt
1 lite morot
5 dl vatten
1 msk olja
1 dl parmesanost

Gör så här:

Hacka och fräs löken i en gryta med lite olja. Tillsätt köttfärs och låt den stekas med löken så den får lite färg. Tillsätt krossade tomater, tomater och riven morot. Krydda med oregano, svartpeppar och salt. Tillsätt 5 dl vatten och låt den puttra på låg värme medans vattnet till pastan kokar. Jag kokade extra stora Fusilli pasta och hällde av vattnet i ett durkslag. Hällde över pastan till köttfärsen och strödde över parmesanosten. Rör om ordentligt och servera.

Kategorier
Kyckling Pasta Recept

Gräddig kycklingfilésås med pasta

6 personer

Ingredienser:
4 st kycklingfiléer
5 dl matlagningsgrädde
2 msk tomatpuré
1 knippe färsk spenat
1 gul lök
1 tsk paprikapulver
1 ½ tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 dl parmesanost
2 msk olja

Gör så här:

Skär till kycklingfiléerna till mindre bitar. Fräs detta i en panna och tillsätt gul lök och rör om i ca 5 minuter. Därefter tillsätter du tomatpuré, spenat, paprikapulver, salt och svartpeppar. Tillsätt lite riven parmesanost men spara även lite till garnering vid servering.

Tillsätt matlagningsgrädde och låt kycklingen tillagas på låg värme i ca 15 – 20 minuter.

Kategorier
Kött Pasta Recept

Pastagratäng med köttfärssås och haloumi

6 personer

Ingredienser:
400 gram pasta
400 gram köttfärs
1 burk krossade tomater
1 st rödlök
2 tsk olivolja
65 gram bladspenat
2 st vitlöksklyftor
1 nypa salt och svartpeppar
1 tsk torkad basilika
200 gram tärnad haloumi med paprikasmak
1 ½ dl riven ost
1 tsk oregano eller timjan

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader Celsius. Koka pastan och häll av.

Hacka; fräs rödlöken och häll i köttfärsen med vitlök, salt, peppar och basilika. Häll i krossade tomater och tillaga som köttfärs. Häll därefter oregano och bladspenat i köttfärsen och lägg locket på och låt den tillagas på medium temperatur ca 10 minuter.

Häll allt i en gratängform tillsammans med pastan. Blanda ordentligt. Stek haloumi gyllene och vänd ner i gratängformen. Häll över lite riven ost och ställ i ugnen ca 10 minuter.

Väldigt gott enkelt istället för den tråkiga spagetti och köttfärssås.