Kyckling

Kyckling, Recept

Kyckling dopiaza

Ingredienser: 900 gram kycklingfilĂ©3 msk olja1 tsk malen curry (gĂ€rna stark)Âœ tsk gurkmeja1 tsk svartpeppar1 tsk salt1 tsk Ă€ttika3 stora gula lökar3 tomater1 grön chili Gör sĂ„ hĂ€r: SkĂ€r till kycklingfilĂ©n i önskad storlek och stek den ordentligt i en stekpanna sĂ„ den fĂ„r gyllenbrun fĂ€rg. Medans kycklingen steks, tar vi tvĂ„ gula lökar och […]

Kyckling, Recept

Tikka-masalakyckling med ris, smaksatt med kikärtor, saffran, smörstekta jordnötter och mynta

Ingredienser: 600 gram kycklingfilĂ©, 3–4 filĂ©er4 msk rapsolja400 gram kikĂ€rtor1 krm svartpeppar1 bit fĂ€rsk ingefĂ€ra, ca 65 gram1 st röd spansk chili eller valfri röd fĂ€rsk chili2 tsk mald koriander2 tsk mald spiskummin1 dl jordnötter1 knippe mynta1 tsk paprikapulver1 tsk mald kardemumma1 tsk gurkmeja1 tsk garam masala25 gram smör3 dl vatten3 dl basmatiris0,5 gram saffran […]

Kyckling, Recept

Kyckling Tikka Masala med kikÀrtor

Ingredienser: 600 gram kycklingfilĂ©, 3–4 filĂ©er2 msk rapsolja2 msk smör2 st gula lökar2 msk tomatpurĂ©1 burk krossade tomater1 röd paprika8 st cocktailtomater1/2 kruka fĂ€rsk koriander1 dl grĂ€dde1 dl naturell yoghurt3 msk mangochutney4 krm salt400 gram kikĂ€rtor1 krm svartpeppar Currypasta Tikka Masala: 5 st klyftor vitlök1 bit fĂ€rsk ingefĂ€ra, ca 65 gram1 st röd spansk chili […]

Kyckling, Recept

Ugnsbakad Nachokyckling

Ingredienser: 4 portioner2 st kycklingbröstfilĂ©er1 pĂ„se tacochips2 Ă€gg1 Âœ dl vetemjöl1 tsk salt1 tsk peppar3 msk olivolja/rapsolja Gör sĂ„ hĂ€r: SĂ€tt ugnen pĂ„ 200 grader. SkĂ€r upp kycklingfilĂ©erna till den storlek man önskar. Blanda vetemjöl, peppar och salt i en skĂ„l. KnĂ€ck tvĂ„ Ă€gg i en separat skĂ„l. Krossa tacochips i en tredje skĂ„l. Detta […]

Kyckling, Pasta, Recept

GrÀddig kycklingfilésÄs med pasta

6 personer Ingredienser:4 st kycklingfilĂ©er5 dl matlagningsgrĂ€dde2 msk tomatpurĂ©1 knippe fĂ€rsk spenat1 gul lök1 tsk paprikapulver1 Âœ tsk salt1 tsk svartpeppar1 dl parmesanost2 msk olja Gör sĂ„ hĂ€r: SkĂ€r till kycklingfilĂ©erna till mindre bitar. FrĂ€s detta i en panna och tillsĂ€tt gul lök och rör om i ca 5 minuter. DĂ€refter tillsĂ€tter du tomatpurĂ©, spenat, […]

Kyckling, Recept, Soppa

Kycklingsoppa med Àggnudlar

4 portioner Ingredienser:Buljong:Âœ dl olja1 gul lök2 smĂ„ morötter2 msk curry2 lagerblad2 liter vatten4 buljongtĂ€rningar (grönsaks- eller kyckling) Marinad till kycklingenÂœ tsk saltVitpepparÂœ tsk soja2 vitlöksklyftorOlja1 paprika (valfri fĂ€rg) 2 kycklingfilĂ©er eller motsvarande kycklingköttÄggnudlar/snabbmakaroner gĂ„r ocksĂ„ bra5 dl vatten Gör sĂ„ hĂ€r: Hacka löken och skala och tĂ€rna morötterna. FrĂ€s löken och morötterna i olja. […]

Kyckling, Recept

Afghansk kycklingpakawra

Ingredienser:2 st kycklingfilĂ©er2 dl kikĂ€rtsmjöl2 tsk malen koriander2 tsk salt1 tsk svartpeppar1 tsk paprikapulver1 knippe fĂ€rsk koriander2 st starka chili2 Âœ dl vattenOlja till fritering Gör sĂ„ hĂ€r:SkĂ€r till kycklingfilĂ©erna till lagom stora bitar. Koka kycklingen i 10-15 minuter i vatten (detta Ă€r frivilligt). HĂ€ll den kokta kycklingen i durkslag. Ta fram en skĂ„l och […]

Kyckling, Recept

Kycklinggryta med broccoli

6 personer Ingredienser: 4 st kycklingbröstfilĂ©er250 gram broccoli1 burk kokosmjölk smaksatt med röd curry2 msk olja1 msk tomatpurĂ©1 dl vattenSalt och peppar Gör sĂ„ hĂ€r: SkĂ€r till kycklingbröstfilĂ©erna till mindre bitar och stek dessa i oljan. TillsĂ€tt tomatpurĂ© och salta, peppra efter smak. Rör om ordentligt. HĂ€ll i kokosmjölk och tillsĂ€tt slutligen broccoli.  TillsĂ€tt 1 […]

Kyckling, Recept

Kycklingbiryani

6 personer Ingredienser:En hel kyckling1 gul lök1 liter vatten2 st. tomater1 grön chili (gĂ€rna stark)10 dl basmatiris2 morötter1 dl russin3 st. lagerblad1 msk malen spiskummin5–6 st. nejlikor5-6 hela kardemummakĂ€rnor1 st. kanelstĂ„ng2 msk oljaSalt och peppar Gör sĂ„ hĂ€r: HĂ€ll upp 10 dl basmatiris i en skĂ„l och blötlĂ€gg detta medan vi förbereder kycklingen. Skölj ur […]

Kyckling, Recept

Kycklingfilé med grÀddsÄs

6 personer Ingredienser:4 st kycklingfilĂ©er 5 dl matlagningsgrĂ€dde300 gram champinjoner 2 msk tomatpurĂ©1 knippe fĂ€rsk spenat1 gul lök1 tsk paprikapulver1 Âœ tsk salt1 tsk svartpeppar2 msk olja Gör sĂ„ hĂ€r: SkĂ€r till kycklingfilĂ©erna till mindre bitar. FrĂ€s detta i en panna och tillsĂ€tt gul lök och rör om i ca 5 minuter. DĂ€refter tillsĂ€tter du […]