𝓀𝒽𝒶𝓉𝒾.𝓈𝑒

Ingredienser: 900 gram kycklingfilé3 msk olja1 tsk malen curry (gärna stark)½ tsk gurkmeja1 tsk svartpeppar1 tsk salt1 tsk ättika3 stora gula lökar3 tomater1 grön chili Gör så här: Skär till kycklingfilén i önskad storlek och stek den ordentligt i en stekpanna så den får gyllenbrun färg. Medans kycklingen steks, tar vi två gula lökar och […]

Ingredienser: 600 gram kycklingfilé, 3–4 filéer4 msk rapsolja400 gram kikärtor1 krm svartpeppar1 bit färsk ingefära, ca 65 gram1 st röd spansk chili eller valfri röd färsk chili2 tsk mald koriander2 tsk mald spiskummin1 dl jordnötter1 knippe mynta1 tsk paprikapulver1 tsk mald kardemumma1 tsk gurkmeja1 tsk garam masala25 gram smör3 dl vatten3 dl basmatiris0,5 gram saffran […]

Ingredienser: 600 gram kycklingfilé, 3–4 filéer2 msk rapsolja2 msk smör2 st gula lökar2 msk tomatpuré1 burk krossade tomater1 röd paprika8 st cocktailtomater1/2 kruka färsk koriander1 dl grädde1 dl naturell yoghurt3 msk mangochutney4 krm salt400 gram kikärtor1 krm svartpeppar Currypasta Tikka Masala: 5 st klyftor vitlök1 bit färsk ingefära, ca 65 gram1 st röd spansk chili […]

Ingredienser: 4 portioner2 st kycklingbröstfiléer1 påse tacochips2 ägg1 ½ dl vetemjöl1 tsk salt1 tsk peppar3 msk olivolja/rapsolja Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skär upp kycklingfiléerna till den storlek man önskar. Blanda vetemjöl, peppar och salt i en skål. Knäck två ägg i en separat skål. Krossa tacochips i en tredje skål. Detta […]

Ingredienser:2 st kycklingfiléer2 dl kikärtsmjöl2 tsk malen koriander2 tsk salt1 tsk svartpeppar1 tsk paprikapulver1 knippe färsk koriander2 st starka chili2 ½ dl vattenOlja till fritering Gör så här:Skär till kycklingfiléerna till lagom stora bitar. Koka kycklingen i 10-15 minuter i vatten (detta är frivilligt). Häll den kokta kycklingen i durkslag. Ta fram en skål och […]

6 personer Ingredienser: 4 st kycklingbröstfiléer250 gram broccoli1 burk kokosmjölk smaksatt med röd curry2 msk olja1 msk tomatpuré1 dl vattenSalt och peppar Gör så här: Skär till kycklingbröstfiléerna till mindre bitar och stek dessa i oljan. Tillsätt tomatpuré och salta, peppra efter smak. Rör om ordentligt. Häll i kokosmjölk och tillsätt slutligen broccoli.  Tillsätt 1 […]

6 personer Ingredienser:En hel kyckling1 gul lök1 liter vatten2 st. tomater1 grön chili (gärna stark)10 dl basmatiris2 morötter1 dl russin3 st. lagerblad1 msk malen spiskummin5–6 st. nejlikor5-6 hela kardemummakärnor1 st. kanelstång2 msk oljaSalt och peppar Gör så här: Häll upp 10 dl basmatiris i en skål och blötlägg detta medan vi förbereder kycklingen. Skölj ur […]

6 personer Ingredienser:4 st kycklingfiléer 5 dl matlagningsgrädde300 gram champinjoner 2 msk tomatpuré1 knippe färsk spenat1 gul lök1 tsk paprikapulver1 ½ tsk salt1 tsk svartpeppar2 msk olja Gör så här: Skär till kycklingfiléerna till mindre bitar. Fräs detta i en panna och tillsätt gul lök och rör om i ca 5 minuter. Därefter tillsätter du […]