Kategorier
Pizza Recept

Liba-pizza

Ingredienser:

Liba-brödspåse (4 st tunnbröd)
1 förpackning pizzasås
2 st kycklingfiléer
1 tsk paprikapulver
1 tsk svartpeppar
½ tsk curry
½ tsk gurkmeja
Salt
1 msk olja
250 g riven ost
Valfri toppning (själv valde jag champinjoner, fetaost och körsbärstomater)

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär till och tärna kycklingfiléerna till mindre bitar och stek dem tillsamman curry, gurkmeja, salt och svartpeppar så de får en fin färg.

Ta fram och lägg en Liba-bröd på bakplåtspapper och smeta över den färdiga pizzasåsen. Häll över lite av den stekta kycklingen och toppa därefter med valfria ingredienser enligt eget önskemål så som paprika, purjolök, rödlök eller champinjoner m.m.

Häll över lite av den rivna osten över och placera mitt i ugnen och låt grädda i ca 10 minuter.

Kategorier
Pizza Recept Vegetariskt

Zucchinipizza

Ingredienser:

1 zucchini
1 ägg
1 tsk svartpeppar
1 tsk salt
1 msk ströbröd
200 gram mozzarellaost

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Riv zucchini i ett rivjärn och blanda med ägg, svartpeppar, salt och ströbröd.
Ta fram en plåt med bakplåtspapper och häll över mixen och forma till en rund platta (så som pizzabotten). Lägg små bitar av mozzarella på den. Det går bra att lägga på valfritt pålägg så som salami, kebab m.m.

Placera mitt i ugnen och låt den gräddas i ca 10–15 minuter.

Kategorier
Pizza Recept

Chèvrepizza

Ingredienser:

Pizzadeg:

  • 50 g jäst
  • 2 tsk strösocker
  • 1 tsk salt
  • 0,5 dl olivolja
  • 3 dl fingervarmt vatten
  • 7 dl specialvetemjöl eller vanlig vetemjöl

Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning. Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter. Dela degen på 4 bitar och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord.

Tomatsås:

  • 1 gul lök
  • 1 burk konserverade tomater
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk oregano
  • Svartpeppar och salt

Hacka gul lök och fräs den i lite olja. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och de torra ingredienserna. Låt detta inte koka för länge då såsen blir för torr.

Det är fritt fram att välja egen toppning men själv valde jag enligt nedan:

Toppning:

  • Salami
  • Purjolök
  • Champinjoner
  • Chévreost
  • Körsbärstomater
  • Ruccolasallad
  • Valnötter

Grädda i 200 grader varmluft tills den fått fin färg.