Marmelad

Marmelad, Recept

Hallon och rabarbermarmelad

Ingredienser: 1,5 kg rabarber 5 dl syltsocker 200 gram frysta eller färska hallon 1 tsk kardemumma Gör så här: Tvätta och skala yttre skalet på rabarberstjälkarna och hacka i mindre bitar. Lägg dessa i en större kastrull och tillsätt sockret. Rör om på medel varm platta till sockret har smält. Fånga upp skummet som rabarbern […]

Marmelad, Recept

Grön tomatmarmelad

Ingredienser: 500 g gröna tomater1 lime4 dl syltsocker1 tsk kardemumma1 limeskal Gör så här: Skölj tomater och skär dem i tärningar. Lägg de i en gryta med tjockt botten. Koka tomaterna på medelvärme i ca 15 minuter. Skölj lime och riv skalet och häll i grytan. Tillsätt syltsocker, kardemumma och rör om. Låt det koka […]

Marmelad, Recept

Plommon marmelad

Ingredienser: 1 ½ kg plommon500 g socker50 g skivad färsk ingefäraSaft från två citroner Gör så här: Skölj plommon och ta bort alla stjälkar som vi inte vill ha med i marmeladen.  Lägg de skölja plommonen i en gryta som har tjock botten och koka dessa under lock på svag värme i ca 30 minuter. […]