Ingredienser:
500 g gröna tomater
1 lime
4 dl syltsocker
1 tsk kardemumma
1 limeskal
Gör sÄ hÀr:
Skölj tomater och skÀr dem i tÀrningar. LÀgg de i en gryta med tjockt botten. Koka tomaterna pÄ medelvÀrme i ca 15 minuter. Skölj lime och riv skalet och hÀll i grytan. TillsÀtt syltsocker, kardemumma och rör om. LÄt det koka ytterligare pÄ lÄg vÀrme i ca 5 minuter. FörvÀrm burkarna genom att placera dem i ugn till 100 grader. HÀll upp pÄ syltburkar och stÀll burkarna upp och ner för att svalna. Förvara svalt och mörkt för lÀngre hÄllbarhet.