1kg kött med ben 2 potatisar 2st majrova 1st gullök 1 nĂ€ve koriander Salt och peppar 1,5 liter vatten 3st fĂ€rska tomater 2msk olja 2st …
Afghanskt
Kaymak pÄ tvÄ sÀtt
Kaymak pĂ„ grĂ€dde Ingredienser:5 dl grĂ€dde Gör sĂ„ hĂ€r:Koka grĂ€dde pĂ„ lĂ„g vĂ€rme i ca 1 timme och rör om dĂ„ och dĂ„. LĂ„t detta …
KikÀrts-halwa
Ingredienser: 3 dl kikĂ€rtsmjöl 2 dl socker Âœ dl mandlar Âœ dl valnötter 1 tsk mald kardemumma 100 gram smör Âœ liter kokt vatten Gör …
Potatis pakawra
Ingredienser: 4 st potatis 2 dl kikĂ€rtsmjöl 2 tsk malen koriander 2 tsk salt 1 tsk svartpeppar 1 tsk paprikapulver 1 knippe fĂ€rsk koriander 2 …
Firni â Afghansk efterrĂ€tt
Ingredienser: 1.5 liter mjölk 3 dl grĂ€dde 1 dl majsstĂ€rkelse 2 dl socker 1 tsk vaniljsocker SmaksĂ€ttning: 1 tsk krossade kardemummakĂ€rnor Garnering: KörsbĂ€rsĂ„s Gör sĂ„ …
SmördegsstjÀrnor
Ingredienser: 1 pkt fryst smördeg 1 dl socker 50 g suckat 1 tsk malen kardemumma 75 g smör Âœ dl russin 1 Ă€gg till pensling …
Vegetarisk blomkÄlsgryta med potatis
Ingredienser: 500 g blomkĂ„lshuvud 400 g potatis 1 stor gul lök, hackad 1 msk olja 1 msk malen spiskummin 0.5 msk mald koriander 2 tsk …
Ugnsbakade sambosas med fetaost och pesto
Ingredienser: Filodeg pĂ„ rulle (jag anvĂ€nde baklavadeg pĂ„ rulle) 300 g fetaost 1 burk pesto 1 st Ă€gg till pensling Nigellafrön till garnering Olja till …
SmoÌrstekt aubergine med tomatsaÌs
Ingredienser: 2 st auberginer 3 st fĂ€rska tomater 1 st gul lök 1 knippe koriander Salt och peppar Smör till stekning Gör sĂ„ hĂ€r: TvĂ€ttar …
Zarda pulao
Ingredienser: 5 dl basmati ris 100 g torkat apelsinskal (finns pĂ„ orientaliska livsmedelsaffĂ€rer) Âœ dl pistagenötter Âœ dl skalade mandlar 75 g ghee (eller smör) …