Ugnsbakad Nachokyckling

Ingredienser:

4 portioner
2 st kycklingbröstfiléer
1 påse tacochips
2 ägg
1 ½ dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk peppar
3 msk olivolja/rapsolja

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär upp kycklingfiléerna till den storlek man önskar. Blanda vetemjöl, peppar och salt i en skål. Knäck två ägg i en separat skål. Krossa tacochips i en tredje skål. Detta innebär att vi har tre olika stationer där kycklingen skall doppas i.

Doppa kycklingen i mjöl, i ägg och slutligen i tacochipsen. Lägg detta på en plåt med bakplåtspapper. När allt är klart skall lite olivolja/rapsolja penslas på kycklingen. Stoppa sedan in i ugnen i ca 25–30 minuter. Tiden beror på hur stora bitar kyckling du har skurit till.