Ingredienser: 4 rödbetor1 msk olivolja200 gram fetaostSalt och peppar Gör sĂ„ hĂ€r: Kocka rödbetorna sĂ„ att de blir halvmjuka. SkĂ€r till betorna till runda skivor …
Vegetariskt
SmoÌrdegspizza med spenat och aÌgg, toppat med parmesanost
Ingredienser: 1 paket smördeg (250 gram)4 Ă€gg1 liten gul lök250 gram spenatSmör till stekningSaltPeppar Gör sĂ„ hĂ€r: Vi börjar med spenat. Hacka och stek lök …
I samarbete med VegMe: Mash Pilau Med Vegansk KöttfÀrs
Ingredienser: 300 g VegMe köttfĂ€rs2 dl gröna linser3 dl basmati ris1 msk tomatpurĂ©1 tsk gurkmeja1 tsk salt1 tsk svartpepparÂœ dl russin1 dl rostad lök2 st …
Halloumigryta med saffran och aubergine
Ingredienser: 4 gula lökar1 stor aubergine eller 2 mindre12 tomater (modell mindre)6 vitlöksklyftor1 röd chili2 pkt saffran ĂĄ Âœ g1 burk krossade tomater1 tĂ€rning grönsaksbuljong …
Stekt tofu med kokosmjölk
Ingredienser: 400 g natuell tofu1 msk ingefĂ€ra1 tsk spiskummin1 burk röd kokosmjölk200 g strimlad vitkĂ„lOlja till stekningSalt och peppar vid behov Gör sĂ„ hĂ€r: SkĂ€r …
Stekt baby-aubergin med parmesanost
Ingredienser: 4 st baby-auberginer(gĂ„r bra med vanliga ocksĂ„ om man inte hittar smĂ„ men dĂ„ rĂ€cker 1-2 st)1 st fĂ€rsk tomat1 st gul lök1 knippe …
SmoÌrstekt spenat med pinjenoÌtter
Ingredienser. 900 gram fĂ€rsk babyspenat1 st röd lök25 gram smörÂœ dl pinjenötter1 tsk salt Gör sĂ„ hĂ€r: Hacka lök och tvĂ€tta och skölj av babyspenat. …
Stekta grönsaker med mango-chutney
Ingredienser: 1 morotÂœ purjolök1 burk konserverade kikĂ€rtor1 majrova2 st potatisar200 gram vitkĂ„l1 st valfri paprika1 st grön chili1 st rödlök3 msk röd mango-chutney1 dl cashewnötter …
Kabuli palaw utan kött
Kabuli palaw eller Qabuli pilau Ă€r en Afghansk rĂ€tt men Ă€ts Ă€ven i andra centralasiatiska lĂ€nder. RĂ€tten bestĂ„r av Ă„ngat ris blandat med morötter, russin …
Vegetariska boÌn- och kikaÌrtsburgare
Ingredienser: 400 g kidneybönor400 g kikĂ€rtor1 gul lök1 knippe koriander1 tsk svartpeppar1 tsk salt1 dl riven ost (valfritt)Smör till stekning Gör sĂ„ hĂ€r: Skala lök …