Hummos med libachips

Ingredienser:

• 1 burk kokta kikärtor (400g)
• 2 msk olivolja
• 2st pressade vitlöksklyftor
• 1 tsk spiskummin
• Salt och
• Saft av en citron
• 2st libabröd (fullkorn)

Gör så här:

Häll av kikärterna i ett durkslag och spola dem under kallt vatten. Låt dem rinna av. Mixa ärterna tillsammans med olivoljan. Blanda i vitlök, spiskummin. Smaka av med citronsaft, lite i taget. Bred ut kikärtsröran på ett fat, ringla över lite extra olivolja.

Stek libabröd i en stekpanna och dela upp det i småbitar. Försök att forma det som trekanter och enhetliga.