Ingredienser:
2 st ägg
4 dl mjölk
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
6 skivor vitt bröd
½ dl hackade hasselnötter
Smör till stekning
Gör så här:
Knäck äggen och tillsätt mjölk, vaniljsocker och salt. Vispa detta ordentligt. Värm en stekpanna med lite smör och påbörja därefter att doppa brödskivorna i smeten och stek detta i stekpannan i ca 2 minuter per sida. Strö över florsocker och hasselnötter på de färdiggräddade skivorna. Fattiga riddare görs bäst på gammalt bröd som man normalt inte kan använda till något annat än att mata fåglarna med.
