Kategorier
Recept Vegetariskt

Vegetariska biffar

4 portioner

Ingredienser:

400 gram kikärtor
1 dl cashewnötter
1 tsk svartpeppar
3 msk majsmjöl
1 vitlöksklyfta
1 dl vatten
3 st salladslökar
250 gram broccoli
½ tsk salt
3 msk rapsolja

Gör så här:

Mixa kikärtor, cashewnötter, svartpeppar, pressad vitlöksklyfta, majsmjöl, vatten till en slät smet. Lägg smeten i en bunke. Skiva salladslöken och riv broccolin. Blanda ner i smeten och salta. Hetta upp olja i en stekpanna. Forma smeten till små biffar och stek de gyllenbruna på medelstark värme i ca 1–2 minuter på varje sida. Serveras gärna med en god sallad.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *