Shish kebab

6 personer

Ingredienser:
500 gram kött
1 gul lök
2 klyftor vitlök
1 st chilli
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 tsk mynta (eller ett knippe färsk mynta)
1 tsk koriander (eller ett knippe färsk koriander)
1 tsk paprikapulver

Gör så här:

Ta fram en matberedare och mixa gul lök, vitlök och chili tillsammans ganska finmalen.

Häll denna pasta till köttet och blanda ordentligt. Häll i de torra ingredienserna och blanda.

Har du tillgång till färsk koriander och mynta så finhackar du det och blandar med köttet.

Rulla köttet till små korvar som du steker i en stekpanna. Servera detta med ris och tzatziki tillsammans med tunnbröd. Nu under vinterhalvåret nöjer vi oss med att steka shish kebab. Under sommarhalvåret går det utmärkt att grilla detta på grillen.