Imorgon är det alla hjärtans dag och då kan man passa på att överraska familjen med en god frukost i form av scones formade som hjärtan. Jag serverade detta med hemmagjord kvittenmarmelad.
4 st
Ingredienser
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 gram salt
50 gram smör
2 ½ dl filmjölk
1 msk socker
½ dl tranbär
½ dl hackade hasselnötter
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda vetemjöl, tranbär, hasselnötter, bakpulver, socker och salt. Skär smöret i små bitar och finfördela det i mjölblandningen. Tillsätt filmjölk och arbeta snabbt ihop till en jämn deg. Dela degen i 4 bitar och forma med pepparkaksformar till hjärtan. Lägg de på ett bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 10 – 15 minuter.
