Kebabgryta med champinjoner

För 4 personer

Ingredienser:
400 gram kebab (fryst färdig kebab)
1 gul lök
2 msk tomatpuré
1 tsk oregano
1 tsk svartpeppar
1 tsk salt
1 msk olja
5 champinjoner (färska)
4 dl matlagningsgrädde eller cream fraiche

Gör så här:

Fräs löken i oljan och tillsätt tomatpuré, svartpeppar, oregano, kebab och salt. Låt detta stekas lite lätt. Skär champinjoner till skivor och stek tillsammans med kebaben. Låt detta fräsa i stekpannan i ca fem minuter och tillsätt matlagningsgrädden. Rör om och sänk temperaturen och låt det stå och puttra i ca fem till sju minuter.

Detta serveras med ris eller kokt potatis. Själv valde jag ris. Väldigt enkel och snabb rätt att göra efter en sen jobbdag. Gillar man inte champinjoner går det bra att byta ut detta mot paprika.