Chilli sin carne med ris

Ingredienser:

1 burk bruna bönor
1 msk olivolja
1 liten lök
½ burk krossade tomater
1 tsk salt
1 tsk paprikapulver
1 ½ tsk oregano
1 paprika av valfri färg (jag valde röd paprika)
2 små potatisar
3-4 dl vatten
1 grön (man kan välja bort chilli till förmån för svartpeppar ca 1 tsk)

Gör så här:

Hacka löken och fräs den i oljan. Häll i krossade tomater, oregano, paprikapulver och salt. Tärna potatisen till mindre bitar och häll i detta tillsammans med paprikan. Häll i lite vatten tills potatisarna blir lite mjuka. Häll i bruna bönor och rör om. Låt detta puttra under ca 10 minuter.

En enkel och snabb måltid som kan serveras med ris eller ätas med bröd eller pasta.