Hallon och rabarbermarmelad

Ingredienser:

• 1,5 kg rabarber
• 5 dl syltsocker
• 200 gram frysta eller färska hallon
• 1 tsk kardemumma

Gör så här:

Tvätta och skala yttre skalet på rabarberstjälkarna och hacka i mindre bitar. Lägg dessa i en större kastrull och tillsätt sockret. Rör om på medel varm platta till sockret har smält. Fånga upp skummet som rabarbern generar i kastrullen och kasta bort detta. Tillsätt hallon och kardemumma. Låt det puttra i ytterligare 10–15 minuter. Rör om då och då.

Tvätta glasburkar under varmt vatten så blir hållbarheten längre. Häll upp sylten i glasburkarna och slut locken ordentligt.