Ingredienser:
1 paket konserverade kidneybönor
3 dl vatten
1 liten gul lök
2 msk tomatpuré
1 tsk oregano
1 tsk salt
1 tsk peppar
1 klyfta vitlök
1 msk olja
500 gram makaroner
3 dl yoghurt
½ msk torkad mynta
Gör så här:
Hacka och fräs lök och vitlök i lite olja. Tillsätt tomatpuré, bönor samt till torra kryddorna. Rör om och tillsätt 3 dl vatten till grytan och låt den puttra under lock i ca 3 minuter.
Koka makaroner enligt anvisningarna på paketet. Servera genom att hälla upp lite yoghurt på serveringsfatet och därefter häller ni upp makaronerna. Häll över böngrytan och spara lite åt sidan. Blanda ihop yoghurt och torkad mynta i en skål och häll över böngrytan. Detta är en rätt som är oerhört lätt att göra och tar bara ca 20 minuter att förbereda. Väldigt gott och uppskattad av barnen.
