Ingredienser:
FĂ€rdig filodeg
400 gram köttfÀrs
1 paket fÀrdig taco-mix krydd
Âœ röd, gul och grön paprika
1 burk majs
Âœ dl barbecue sĂ„s
1 tomat
1 Àgg till pensling
Olja till fritering
Gör sÄ hÀr:
Stek köttfĂ€rsen tillsammans med taco-kryddan. HĂ€ll i ungefĂ€r 1 dl vatten till köttfĂ€rsen och lĂ„t den sjuda sĂ„ att all vĂ€tska har dunstat bort. TillsĂ€tt Âœ dl barbecue sĂ„s och alla grönsaker sĂ„ som tomat, majs och paprika. LĂ„t detta svalna medans vi tar fram filodegen och förbereder oljan till fritering. Vill man inte ha filodeg gĂ„r det bra med smördeg, fast dĂ„ skall den in i ugnen istĂ€llet för att friteras.
Ta en msk av köttfÀrsen och lÀgg pÄ filodegen.
Forma filodegen till den form man önskar, dock skall kanterna tillslutas sĂ„ att innanmĂ€tet inte rinner ut under friteringen. Pensla knytet med Ă€gg och fritera i ca 2â3 minuter pĂ„ varje sida sĂ„ den fĂ„r fin gyllenbrun form. Plocka upp samsoas och placera pĂ„ hushĂ„llspapper sĂ„ att överflödig olja sugs upp av pappret.
Serveras med salsa eller guacamole.
